Δεν είναι εύκολο να είσαι τρελός

0
Δεν είναι εύκολο να είσαι τρελός

Φυστικοβούτυρο. Βούτυρο κάσιους. Βούτυρο ηλιόσπορου. Βουτυρο Αμυγδαλου. Ακούγομαι σαν αυτόν τον τύπο από Καλύτερο στο Show; Υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες βουτύρου στο μπακάλικο. Έχω μοιραστεί στο παρελθόν ότι μου αρέσει να φτιάχνω τα δικά μου βούτυρα ξηρών καρπών χάρη στο εξαιρετικά ισχυρό Vitamix που ζει στην κουζίνα μου.

Βούτυρο πεκάν

Αλλά αυτό το παρασκεύασμα είναι πραγματικά η αγαπημένη μου απόλαυση. Διαθέτει ένα βούτυρο ξηρών καρπών που δεν μπορείτε να βρείτε εύκολα στο ράφι της τοπικής σας αγοράς. Βούτυρο πεκάν. Ζεστά και φρυγανισμένα, τα πεκάν έχουν καταλάβει την πρώτη θέση στην επίσημη λίστα μου με τους «Καλύτερους ξηρούς καρπούς όλων των εποχών». Αυτή η απόλαυση είναι επίσης πικάντικη με γεύση σοκολάτας και κανέλας χωρίς να κολλάει από μπουκάλια ζάχαρης όπως πολλά εμπορικά διαθέσιμα αρωματισμένα βούτυρα ξηρών καρπών.

Ψημένα πεκάν

Μέλι σε Vitamix

Φρυγανίζω τα ωμά πεκάν μέχρι να μυρίσουν και να ροδίσουν και μετά τα ανακατεύω με κακάο, κανέλα, μέλι, λάδι καρύδας και αλάτι.

Ανακατεύουμε το βούτυρο πεκάν

Το βούτυρο είναι πεντανόστιμο με φέτες μήλου, αλλά φαντάζομαι ότι θα ήταν πολύ καλό να ψηθεί σε λίγο κουλουράκι.

Μήλα και βούτυρο πεκάν

Και σε περίπτωση που αναρωτιέστε, ήταν το ταπεινό κάσιους που έπεσε από την κορυφή από το πεκάν. Δεν είναι εύκολο να είσαι παξιμάδι.

***

Βούτυρο πεκάν σοκολάτας κανέλας

Βούτυρο πεκάν και μήλο

Χρησιμοποίησε αυτό:

2 γ. φρυγανισμένα πεκάν

1/4 γ. κακάο σε σκόνη

1 κουταλιά της σούπας μέλι

1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας

1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι

Κάνε αυτό:

Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Επεξεργαστείτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Σερβίρετε με φέτες μήλου, τοστ ή ότι άλλο επιθυμεί η μικρή σας καρδιά.

***

Schreibe einen Kommentar