Πώς η αστική γεωργία με υδροπονία μπορεί να βοηθήσει να τροφοδοτήσει τον κόσμο εξοικονομώντας νερό — City Farmer News

2
Πώς η αστική γεωργία με υδροπονία μπορεί να βοηθήσει να τροφοδοτήσει τον κόσμο εξοικονομώντας νερό — City Farmer News

Η ικανότητα της Gotham Greens να χρησιμοποιεί έως και 95% λιγότερο νερό από ό,τι οι παραδοσιακές φάρμες για την παραγωγή μερικών από τα τρόφιμα της κατατάσσει την εταιρεία στο υψηλότερο άκρο του φάσματος διατήρησης του νερού σε ολόκληρη τη βιομηχανία της αστικής γεωργίας.

Του Michael Stahl
Κανάλι καιρού
8 Οκτωβρίου 2019

Απόσπασμα:

Προκειμένου οι παγκόσμιοι παραγωγοί τροφίμων να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις ενός αυξανόμενου πληθυσμού σε τρόφιμα, θα πρέπει να αυξήσουν την αγροτική ανάπτυξη με τον έναν ή τον άλλον τρόπο. Εάν διατηρηθεί το status quo, η απαιτούμενη ώθηση στη γεωργική παραγωγή θα μπορούσε να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης του γλυκού νερού κατά 15%. Αλλά η παροχή γλυκού νερού της γης – περίπου το 70% του οποίου χρησιμοποιείται ήδη από την παγκόσμια γεωργία – απειλείται, εν μέρει λόγω της υπερθέρμανσης του πλανήτη. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες δημιουργούν πλήθος προβλημάτων για το παγκόσμιο σύστημα νερού, όπως ταχύτερη εξάτμιση, εξαφάνιση παγετώνων της ενδοχώρας που τροφοδοτούν αποθέματα γλυκού νερού και πιο ακραία καιρικά φαινόμενα που συμβάλλουν σε μεγαλύτερη απορροή γλυκού νερού.

Ωστόσο, οι εξελίξεις στην υδροπονική τεχνολογία οδήγησαν στην ανάπτυξη υδροπονικών συστημάτων ανακυκλοφορίας, τα οποία ελαχιστοποιούν τη χρήση του νερού ανακυκλώνοντας το αχρησιμοποίητο νερό άρδευσης. Η Gotham Greens έχει ένα τέτοιο σύστημα στα θερμοκήπια της.

«Καθώς το νερό συνεχίζει να γίνεται πιο σπάνιος πόρος σε όλο τον κόσμο», λέει ο Puri, «πιστεύουμε ότι αυτή η μορφή γεωργίας θα παίξει μεγαλύτερο ρόλο στα σύγχρονα γεωργικά συστήματα».

Η Gotham Greens δεν εφηύρε το κλειστό σύστημα άρδευσης, αλλά η προσέγγισή της είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική, λέει ο Puri. Για να βοηθήσει στην εκπαίδευση του κοινού σχετικά με καινοτόμες γεωργικές τεχνικές, η εταιρεία του Puri προσφέρει ξεναγήσεις στα θερμοκήπια της και έχει επενδύσει σε πρωτοβουλίες εκπαίδευσης για την αστική γεωργία. Ο Puri συμμετείχε επίσης σε συζητήσεις σε πάνελ για να εκπαιδεύσει το κοινό σχετικά με τον θετικό αντίκτυπο που μπορεί να έχει η αστική γεωργία στον κόσμο, παρά τον αυξημένο ανταγωνισμό που θα μπορούσαν να επιφέρουν οι αποκαλύψεις του στην επιχείρησή του.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδώ.

Schreibe einen Kommentar